50% Chardonnay von Corton-Klonen aus Montalcino, 50% Procanico von über 50-jährigen Reben aus Scansano in der Maremma; 10-stündiger Schalenkontakt, Ausbau 9 Monate auf der Hefe in edelstem französischem Holz (Barrique und Tonneau, 100% neu); nur 1900 Flaschen produziert.