Zudem ist Haut-Brion der einzige Rotwein in der Klassifizierung von 1855 ausserhalb vom Médoc.
Bereits vor etwa 2000 Jahren wurden in Graves auf den schottrigen Böden aus Quarzkiesel Reben angepflanzt. Erste schriftliche Erwähnungen über die Wein Anpflanzung auf den Böden des heutigen Château Haut-Brion reichen zurück ins Jahr 1521.
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