Das Weingut Pinino wurde 1874 von Tito Costanti, Notar in Montalcino, gegründet. 1950 folgte der Eintrag von Pinino in das offizielle Register der Brunello-Produzenten. Seit 2003 wird Pinino von den befreundeten Ehepaaren Hernandez aus Spanien und Gamon aus Österreich geführt, die damit ihre Passion für den Wein zum Beruf machten. Die Verbindung der vier Wein-Enthusiasten geht auf die langjährige Zusammenarbeit von Max Hernandez und Andrea Gamon in der Modebranche zurück. Max, dessen Vater lange in Toro Weinbauer war, kehrte damit zu den Wurzeln seiner Winzerfamilie zurück. Der Weinberg Pinino liegt in den malerischen Montosoli-Hügeln im Norden Montalcinos, er besteht aus Galestro und Kalktuff und ist wunderbar nach Süden ausgerichtet. Die reifen Sangiovese-Trauben werden selbstverständlich alle von Hand geerntet und anschliessend sorgfältig vinifiziert.
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