Javier Rodríguez zählt zu den begnadetsten Winemakern in Spanien und ist immer für eine Überraschung gut. Er keltert aus uralten Parzellen im Rioja, Toro und Bierzo geniale Weine, die eigentlich das Doppelte kosten müssten. Von allen werden nur exklusive Kleinstauflagen produziert. Er ist auch der Erfinder des Whisky-Weins, eines einzigartigen Weins, der in gebrauchten Whisky-Fässern ausgebaut wird und längst eine riesige Fan-Gemeinde hat.
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