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Clos Venturi

Vermentino vom Feinsten.

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2019 IP blanc
Vin de France
75 cl
CHF 21.90statt CHF 33.00
1
Auf Anfrage
Artikel FRA.256692.2019
Land
Frankreich
Region
Korsika
Traubensorte/n
Vermentino
Genussreife
Jetzt bis 2030
Alkoholgehalt
13%
Inhalt / Verpackung
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Gerstl
18+| 20

Zusatzinformationen

Allergene
Enhält Sulfite
Vinifikation
30 hl/ha. Handgelesen und im Kühlwagen zur Kellerei transportiert. Sandsteinboden. Parzelle mit Ausrichtung Süd/Südost. Strenge Einzelparzellenauslese. Obere Rebhänge. Vinifikation: 100% entrappt. 48-72 Stunden kalte Maischemazeration. Direkte pneumatische Pressung. Temperaturgesteuerte Gärung mit autochthoner Hefe im Edelstahltank. 14 Monate Ausbau auf der Feinhefe im Betontank, dann 10 Monate im Edelstahltank. Keine Schönung, Kaltklärung und leichte Filtration vor der Flaschenabfüllung.
Clos Venturi
Clos Venturi

Die geniale Entdeckung aus Korsika.

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