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Clos Venturi

Genialer «Cool-Climate» Vermentino aus Korsika.

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2022 Le Clos blanc
Corse AOC
75 cl
CHF 29.00
1
Auf Anfrage
Artikel FRA.259147.2022
Land
Frankreich
Region
Korsika
Traubensorte/n
Vermentino
Genussreife
Jetzt bis 2032
Alkoholgehalt
13.5%
Inhalt / Verpackung
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Gerstl
18+| 20

Degustationsnotiz

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Zusatzinformationen

Allergene
Enhält Sulfite
Vinifikation
35 hl/ha. Handgelesen und im Kühlwagen in Kasten zur Kellerei transportiert. Sandsteinboden. Parzelle mit Ausrichtung Süd/Südost und Nord-West. Strenge Einzelparzellenauslese. Vinifikation: 100% entrappt. Direkte pneumatische Pressung, 48-72 Stunden kalte Maischestandzeit. Temperaturgesteuerte Gärung mit autochthoner Hefe im Edelstahltank. 8-9 Monate Reifung auf der Feinhefe im Stahltank. Keine Schönung, Kaltabsetzung und leichte Filtrierung vor der Abfüllung.
Clos Venturi
Clos Venturi

Die geniale Entdeckung aus Korsika.

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