Aus zwei Parzellen mit 80-jährigen Reben auf knapp 600 m ü. M.; eher sandiger Boden, mit Vulkanasche und reich an Eisen und Mangan, daher die rötliche Farbe des Untergrunds; Gärung im 55-Hektoliter-Fass aus slawonischer Eiche, Verbleib 60 Tage auf der Maische; Ausbau 18–24 Monate im grossen Fass; nur ca. 6000 Fl. produziert.